Pierre et Lucia Réunion 2009-2011: Clémence est née

mercredi 5 octobre 2011

Clémence est née

Un message rapide pour vous annoncer la naissance de Clémence.

Tout le monde va bien, on se repose et on fait des calins !

1 commentaires:

Anonyme a dit…: Trop belle la petite Clémence...félicitation bsx. Taumai, Here et Vaireva; 9 octobre 2011 19:10

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Recette du Massalé de Porc

Ingrédients :
- 2 kg d’échine de porc
- 4 tomates moyennes
- 5 oignons verts
- 10 gousses d’ail
- 50 g de massalé pimenté
- 5 feuilles de caloupilé
- Sel
– 8 graines de poivre noir
- 6 c à s d’huile
- 1 c à c de safran
- 3 clous de girofle
- 20 g de gingembre
- 2 à 3 piments oiseau

Préparation :
Couper les échines de porc en cubes réguliers de 2 cm de côté. Hacher les tomates et les oignons.
Piler dans un seul pilon l’ail, le piment, le sel, le gingembre, le poivre et le girofle. Dans une marmite, faire revenir les cubes de porc dans un peu d’huile bien chaude.
Au bout de 5 min, incorporer les oignons, le safran et les épices pilées. Quelques minutes après, ajouter les tomates hachées, le massalé et les feuilles de caloupilé.
Ajouter un verre d’eau et laisser mijoter pendant 40 min à feu moyen jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.

Pierre et Lucia Réunion 2009-2011

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Clémence est née

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